Как традиционната кухня спасява изчезващи породи и баланса в природата
- Публикувана в Водещи
Традиционната кухня може да спасява от изчезване стари породи и важни местообитания. Резултатите от кампанията на WWF "Кулинарните тайни на природата", организирана през ноември 2014 г. го доказва.
Над 3 700 порции ястия, сготвени по специални рецепти от района на природен парк "Българка" са били продадени само за месец във веригата заведения К-express в София, Пловдив, Варна и Бургас.
С 10% от набраните средства ще бъдат закупени агнета от средностаропланинската порода...






