Няколко дни преди Великден в магазините вече се появиха масово първите козунаци. През тази година цените им ще се запазят като миналогодшните, обеща Жени Сапунджиева, председател на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите във Велико Търново.

Причината за това е, че основните продукти за сладкиша не са поскъпнали.

Най-масовата разфасовка, предлагана в търговската мрежа, е от 450 грама и се продава от 1, 70 до 2, 10 лева.

Цената естествено зависи от продуктите. По-скъпо ще плащаме за по-луксозните видове, в които има стафиди, ром, локум, ядки, мармалад.

Козунаците с пълнеж от захаросани плодове и бадеми вървят по около 4 - 5 лева за 450 грама.

За да се направи един козунак са нужни от 3 и половина до 4 часа.

Тайната на хубавия козунак пък се крие в млякото. Не трябва да е нито топло, нито студено, обясниха пред Dnes.bg сладкарите в една квартална фурна в София.

Друг майсторлък на козунака е печенето. Температурата не трябва да надвишава 150 градуса.

В кварталната фурна се готвят да изпекат около 500 козунака и то точно в дните около Великден, защото  преди това търсенето е слабо.

Преди пет - шест години от пещите сладкарите са вадили двойно повече, но вече се продават все по-малко козунаци.

Продавачката от съседната хлебарница има своя версия за това.

Хората масово купуват евтини козунаци, но в тях няма нито мляко, нито захар, нито яйца, обяснява тя.

Като гледам как хората си броят стотинките за хляб, хич не вярвам един пенсионер да си купи козунак със стафиди. Хората гледат по-евтиното, продължава продавачката.

От фурната знаят как се правят и евтините козунаци, но за тях са менте и предпочитат да правят сладкишите си по традиционна рецепта, за да запазят клиентите.

Евтините се правят от полуфабрикатен козуначен микс, в който има яйчен меланж, оцветители, подсладители и консерванти.

Истинският козунак има голям обем и леко тегло.

В него не трябва да има консерванти, което означава, че срокът му на годност трябва да е не по-дълъг от 10 дни.

Цялата новина в Dnes.bg: Четири часа в кухнята или козунак от фурната

Софийският университет "Св. Климент Охридски" (СУ)   Източник: Георги Димитров / Vesti.bg

В Софийския университет „Св. Климент Охридски“ започна кандидат-студентския изпит по история на България. Бяха изтеглени два варианта за изпита. Първата тема, по която могат да пишат кандидат-студентите е:

„Зараждане на българската национална идея. Паисий Хилендарски и Софроний Врачански“.

Вторият вариант е:

„Създаване и дейност на БРЦК (1869-1874)“.

Изпитът е писмен с продължителност 4 астрономически часа. Той започна в 9 ч., а на него се явяват 1085 кандидати

Работодателите ще могат да освобождават по свое усмотрение работници и служители, навършили пенсионна възраст и с необходимия осигурителен стаж. Това предвиждат предложените поправки в Кодекса на труда. Ние подкрепяме това предложение, каза на информационен семинар в Хисаря вицепремиерът и министър на труда и социалната политика Ивайло Калфин, цитиран от БТА.

Идеята е да се намалят разходите и да се отворят работни места за младите хора.

Възможност пенсионери да се освобождават от работа съществуваше и преди, но преди две години тя бе премахната. В момента у нас работят около 150 хиляди пенсионери.

По думите на министър Калфин, в момента в България има 2,18 млн. души, които получават пенсии. От тях пенсии за трудова дейност взимат 2,11 млн. души, 57 229 човека получават пенсии, несвързани с трудова дейност (социални, военни и други), с пенсии за трудова злополука и професионални заболявания са 1018 души.

6062 българи живеят с пенсии до 101,7 лв. на месец, още близо 60 000 пенсионери получават между 101,7 и 115, 88 лева.

Най-голяма е групата на хората, които взимат пенсии между 300 и 400 лева - това са 407 383 българи. Над 840 лв. получават 13 586 пенсионери, тъй като към пенсиите си те имат и добавки, например т. нар. "вдовишки".

От 2019 г. само новоотпуснатите пенсии няма да имат таван, което създава голяма неравнопоставеност между тези, които са се пенсионирали преди и след тази година, посочи министър Ивайло Калфин. Една от целите е да изравним режима и на всички да вдигаме тавана, допълни той.

На въпрос какво ще стане с хората, пенсионирани преди 2000 г., които са сред най-онеправданите по отношение размера на пенсиите, министър Калфин каза, че в бъдеще трябва да се повиши долното ограничение на минималните пенсии и при възможност в бюджета те би трябвало да се преизчисляват, както стана през 2008 г. Ако с 10 на сто се увеличи равнището на пенсиите, това ще струва 750 милиона лева годишно, въпросът с ниските пенсии стои, добави вицепремиерът.

Ивайло Калфин съобщи още, че изготвената от правителството пенсионна реформа предвижда два варианта за увеличение на осигурителните вноски. Според единия, през първата година нарастването ще е с 0,5 процента, като средствата ще отиват във фонд "Пенсии", следващата година ще е с 0,2 процента, които ще се превеждат във фонд "Безработица". Целта е за 12 години да се постигне общо 4,5 процента общо увеличение на осигурителните вноски. При доход от 1000 лева на месец, това оскъпява с 3 лева вноската от работодателя и с 2 лева тази на работника, даде пример министър Калфин. Другият вариант в законодателството е 2 процента нарастване на вноската от 2017 г., като за момента е предвидено тя да влезе в универсален пенсионен фонд, но без да се компенсира от НОИ.

Предстои между 20 и 30 април предложената от правителството пенсионна реформа да се обсъди в Националния съвет за тристранно сътрудничество.

Цялата новина в Dnes.bg: Шефът да решава излизаш ли в пенсия или не