Белгийци правят „супер шоколад" с мая за бира
- Публикувана в Водещи
Белгийски изследователи от университета в Льовен използваха мая от пивоварната индустрия, за да подобрят значително вкусовите качества на нов вид шоколад, съобщава в. "Дейли мейл". Те са заложили на закваската от вида Saccharomyces cerevisiae, за да произведат "супер шоколад" с ненадминати свойства.






