Преработването на какао се концентрира в три големи фирми
- Публикувана в Свят
След като Olam купи бизнеса с преработка на какао Archer Daniels Midland (ADM), в сектора остават три големи фирми, пише Financial Times. Освен Olam шоколадовият бизнес е в ръцете на базираната в Швейцария Barry Callebaut и американската Cargill, a трите фирми контролират 60% от преработката на какао на световно равнище.
През последните няколко десетилетия секторът, който се занимава с преработването на какаови зърна до материалите, необходими за приготвяне на шоколад, се концентрира...






